Atelier Grand Chef "Menu de Fête" - 8 décembre

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Atelier Grand Chef avec Pascal Ginoux pour un "Menu de Fête".

Le cours inclut la préparation des trois plats (entrée, plat, dessert), le déjeuner en compagnie du Chef et une dégustation de vins de la Vallée du Rhône animée par un sommelier d'Inter-Rhône.

Au menu :

Sashimi de bar, condiment pomme de terre / chou-fleur, crème d’oeuf de hareng fumé

Volaille fermière rotie au foie gras, palet fondant butternut  / châtaigne, oignon confit, jus à l’huile de truffe

Mousseux chocolat, noisettes caramélisée, confit d’orange

100,00 €