Tout savoir sur les probiotiques : leur rôle, où en trouver…

Tout savoir sur les probiotiques

Vous consommez certainement des probiotiques sans vous en rendre compte. Ce sont des organismes microscopiques qui ont des vertus importantes. Parmi les plus importantes est celle de renforcer le système immunitaire. Nous allons voir dans cet article qu’est ce que les probiotiques ? Où peut-on les trouver ? Ou encore, à quoi ils servent ? Nous allons répondre à toutes ces questions pour que vous ayez une idée nette sur ces micro-organismes invisibles, peu connus aux multiples vertus.

Définition des probiotiques

Les probiotiques sont des bactéries vivantes invisibles à l’œil nu. Elles sont présentes dans les produits fermentés comme les yaourts et le lait. Elles sont soigneusement choisies et ajoutées à l’alimentation en tenant compte de leur vertu sur la santé. Mais il faut savoir que tous les micro-organismes ne sont pas tous des probiotiques. Seuls ceux qui font preuve de leur apport bénéfique sur la santé, qui sont assez concentrés et qui survivent à l’acidité sont considérés comme des probiotiques. Une fois qu’ils survivent à l’acidité, ces derniers peuvent agir dans les intestins.

Où se trouvent les probiotiques ?

On trouve les probiotiques dans les produits fermentés notamment dans les yaourts. Ces bactéries sont sélectionnées en fonction de leur vertu sur la santé. Ces micro-organismes sont aussi disponibles sous forme de compléments alimentaires. Ils se présentent comme des poudres à diluer dans de l’eau ou encore sous forme de gélules.

Quel est le rôle des probiotiques

Plusieurs études ont démontré les vertus des probiotiques présentes dans le yaourt et le lait. Ces micro-organismes améliorent la digestibilité du lactose et des protéines ainsi que d’autres éléments difficiles à digérer. Ils participent également à la synthèse de certaines vitamines dont la vitamine K et la vitamine B.

Il a aussi été prouvé que les probiotiques régulent le transit intestinal, et peuvent donc remédier à une diarrhée ou une constipation. Il existe également des probiotiques efficaces contre les gastro-entérites et d’autres permettent de diminuer les récidives inflammatoires de la maladie de Crohn.

De récentes études démontrent une amélioration du système immunitaire suite à la consommation des probiotiques. Mais ces bactéries n’ont pas encore révélé toutes leurs vertus. Il existe donc d’autres pistes à exploiter.

Comment agissent les probiotiques ?

Les probiotiques agissent au niveau des intestins. Ces derniers abritent une importante flore intestinale composée de milliards de bactéries. Cette flore facilite la digestion par la sécrétion d’enzymes et joue un rôle important dans le renforcement du système immunitaire.

Bien que rien ne puisse faire disparaître la flore intestinale, il existe des facteurs qui la déséquilibrent comme la prise d’antibiotiques, le stress, la mauvaise alimentation, etc. Cela provoque donc une inflammation digestive. Les probiotiques interviennent donc pour rééquilibrer cette flore intestinale.

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